Résumés
des communications de la 9ème Conférence de l'EAFE
Quimper 28-29-30 Avril 1997
Nota: les résumés
des communications sont présentés en Anglais et / ou en Français.
Les traductions des résumés sont normalement sous la responsabilité
des auteurs. Les traductions des titres ont été établies
par le secrétariat de la conférence, sauf lorsque les auteurs ont
donné une version en Anglais et une version en Français de leur
résumé.
TROISIÈME
SESSION: aquaculture et pêche dans le contexte de l'aménagement
du littoral
Communication
introductive Résumé en Anglais
Titre: Evaluation des activités halieutiques et aquacoles dans
le contexte de l'aménagement intégré du littoral en Amérique
du Nord-Ouest
Auteur: Professor David Fluharty
Institution: School of Marine Affairs, University of Washington at Seattle
(Etats-Unis)
Adresse: 3707 Brooklyn Avenue, N.E Seattle, Washington. 98105 Etats-Unis
Communication
n° 3.1 Résumé en Anglais
Titre: Impact sur l'emploi régional de l'exploitation des ressources
halieutiques de la Mer de Barents
Auteurs: Hermann Bardarsson, Knut Heen
Institution: Institut Norvégien d'Halieutique, Université
de Tromsø (Norvège)
Adresse: 9037 Tromsø. Norvège
Communication
n° 3.2
Titre: La Bretagne-Sud face à la mutation des pêches
Auteurs: Nicole Piriou, Jean-René Couliou
Institution: Géolittomer-Brest, UMR 6554 CNRS, Université
de Bretagne Occidentale (France)
Adresse: UBO - Géolittomer. BP 817. 29285 Brest Cedex. France
Résumé:
Depuis une décennie, les
pêches ont connu une mutation accélérée qui n'a
pas manqué de peser sur le sort de la Bretagne-Sud. Cette région
est la principale région de pêche en France. C'est aussi une
des régions les plus dépendantes sur les plans social et économique
de ce secteur d'activités. Pour ces deux raisons, le littoral de Bretagne-Sud
est souvent assimilé à un modèle de région de
pêche.
C'est dire l'importance que revêtent
pour ses habitants, notamment les acteurs des ports, les transformations récentes.
Ces bouleversements, qui ont modifié la physionomie des pêches,
en arrivent à peser sur l'équilibre social et économique
local à un point tel qu'il est permis de se demander si la solidité
de l'organisation spatiale, largement construite à partir du XIXème
siècle, n'est pas aujourd'hui remise en cause.
C'est à cette interrogation
que nous allons essayer de répondre. Pour y parvenir, nous commencerons
par définir ce que nous désignons par "modèle halieutique
de Bretagne-Sud". En second lieu, nous présenterons les grandes
ruptures qui ont récemment marqué le système halieutique
régional. Enfin, nous verrons les effets spatiaux et les éléments
qui demeurent en suspens car, des réponses à ces interrogations,
dépendent les équilibres géographiques de ces ports.
Communication
n° 3.3 Résumé en Anglais
Titre: L'importance des ports de pêche britanniques, 1958 -
1993: analyse préliminaire
Auteurs: Chris Reid, John Slaymaker
Institution: CEMARE, Université de Portsmouth (Royaume-Uni)
Adresse: Locksway Road. Portsmouth PO48JF. Royaume-Uni
Communication
n° 3.4 Résumé en Anglais
Titre: L'impact économique de la commercialisation des activités
de pêche récréative: étude du cas du tourisme lié
à la pêche dans le Sud Jutland, Danemark
Auteurs: Eva Roth, Susanne Jensen
Institution: Centre Universitaire du Sud Jutland (Danemark)
Adresse: Niels Bohr Vej 9. 6700 Esbjerg. Danemark
Communication
n° 3.5 Résumé en Anglais
Titre: Aquaculture et développement économique dans
les îles de la Méditerranée
Auteurs: Philippe Paquotte*, Denis Lacroix**
Institution: *IFREMER, Service d'Economie Maritime (France). **IFREMER,
Département Ressources Aquacoles (France)
Adresse: *155, rue Jean-Jacques Rousseau, 92138 Issy-les-Moulineaux.
France
Communication
n° 3.6
Titre: La localisation des activités aquacoles en Méditerranée:
le cas de l'élevage du loup
Auteur: Leïla Temri
Institution: GERM, Université de Montpellier I (France)
Adresse: UFR AES. Espace Richter. Avenue de la Mer. BP 9640. 35054 Montpellier
Cedex 1. France
Résumé:
La réussite d'une activité
économique dépend à la fois du contexte local dans lequel
cette activité s'insère, et des qualités intrinsèques
des projets qui supportent son développement. Il n'est pas toujours
aisé de différencier l'influence de chacun de ces deux types
de facteurs, car les projets peuvent être très liés au
contexte local, notamment lorsqu'ils émanent de promoteurs locaux.
La localisation de l'activité revêt ainsi une grande importance.
Cette communication a pour objectif
de proposer un cadre méthodologique destiné à analyser
la localisation d'une activité aquacole, l'élevage du loup Dicentrarchus
labrax,en milieu méditerranéen. Ce cadre s'appuie sur les analyses
de la localisation des activités industrielles, adaptées aux
spécificités de l'aquaculture en milieu méditerranéen.
L'analyse des localisations d'activité
s'effectue essentiellement à partir de deux types de démarches
:
- L'analyse des facteurs de localisation
s'appuie sur des observations empiriques, et relève ainsi d'une démarche
inductive. Elle s'est construite essentiellement à partir des travaux
de géographie industrielle.
- Les théories économiques
de la localisation des activités et l'économie spatiale remontent
au XIXème siècle, en particulier avec les travaux de l'école
germanique, initiée par Von Thünen. Elle s'est ensuite développée
aux Etats-Unis au cours du XXème siècle, grâce aux apports
de A. Weber, A. Lösch, et bien d'autres encore. Ces approches sont
développées depuis par l'école française d'économie
régionale.
D'autres approches ont, depuis,
été proposées, en particulier les analyses behavioristes,
qui se préoccupent du comportement du décideur dans les choix
de localisation de ses activités.
Dans cette communication, nous
tenterons d'adapter ces approches de la localisation des activités
industrielles à une "industrie" particulière, l'aquaculture,
et plus précisément l'élevage du loup en Méditerranée.
L'aquaculture est pratiquée depuis fort longtemps en Méditerranée.
Elle se distingue aujourd'hui par une grande hétérogénéité
des techniques. Elle est en outre caractérisée par la domination
de la conchyliculture, qui connaît cependant un déclin relatif.
L'élevage des poissons, représenté en majorité
par la truite, le tilapia et le saumon, voit cependant une progression importante
du loup et de la dorade. Les structures de production sont également
marquées par une grande hétérogénéité,
qui se retrouve dans les logiques de production et de commercialisation des
entrepreneurs. L'élevage du loup, classé dans l'aquaculture
dite "nouvelle", consacrée aux produits à haute valeur
ajoutée, par opposition à l'aquaculture traditionnelle, symbolisée
notamment par la conchyliculture, répond à ces caractéristiques.
La réussite d'une activité
aquacole est fortement dépendante du milieu naturel. Cependant, si
la présence d'un environnement naturel favorable est une condition
nécessaire, elle n'est pas suffisante pour expliquer les différences
de performances liées à la localisation constatées entre
plusieurs projets. Les analyses de la localisation des activités constituent
un moyen de mieux comprendre ce phénomène.
Communication
n° 3.7
Titre: Le prix du foncier dans l'ostréiculture : le cas de
Marennes-Oléron
Auteurs: Denis Bailly, Caroline Callies
Institution: CEDEM, Université de Bretagne Occidentale (France)
Adresse: 12, rue de Kergoat. BP 816. 29285 Brest cedex. France
Résumé:
La conchyliculture est une des
premières productions du secteur des produits de la mer en France.
La production d'huîtres et de moules repose sur l'utilisation de la
productivité des eaux côtières. Celle-ci est une ressource
commune malgré l'attribution de titres de concession individuels sur
l'espace. Les concesssions sont situées sur le domaine public maritime
principalement en zone intertidale. Officiellement, ce statut ne permet pas
de transférabilité de type marchand. Les concessions sont des
droits d'usage attribués pour 35 ans maximum et transférés
par décision administrative. Tous les sites n'ont pas la même
productivité. Ceci a créé les conditions de formation
d'un marché noir des concessions depuis de nombreuses années.
Des arrangements informels entre les associations de producteurs et l'administration
ont permis ce fonctionnement de marché caché. Une réforme
initiée en 1983 et renégociée en 1987 a donné
la possibilité d'une reconnaissance officielle de ces transactions
sous couvert d'un artifice juridique. Les quatre années de négociation
ont principalement eu pour objectif de la part des conchyliculteurs d'obtenir
une définition du titre de concession lui donnant tous les attributs
d'un véritable titre de propriété. Dix ans après,
un nombre important de transactions a été enregistré.
Les données concernant l'ostréiculture à Marennes-Oléron
offrent une première illustration de la relation entre la valeur des
concessions et leur productivité. La relation entre cette valeur et
l'extraction de la rente de ressource est discutée.
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